Nourriture en Zambie

         Un point important dans un pays étranger est pour vous comme pour moi  qu’est ce que je vais y boire et y bouffer !

Deux solutions pour manger se présentent :

-          -    Soit vous mangez dans des établissements aux normes européennes et avec les prix aussi. Un bon exemple à Lusaka (Capitale de la Zambie) où vous pouvez déguster de super pizza au Portico, avec vue sur le terrain de polo. Pour 10-15 euros, vous mangez bien et dans un lieu sympas ! Evidemment c’est fréquenté quasiment que par des expatriés et ce n’est pas le mode de vie d’une majorité de la population.  L’hôtel où je réside est dans cette philosophie avec des plats européens  à 10 euros le repas.

-          -         Deuxième solution : a nourriture locale, et là le choix est beaucoup moins varié… Le plat principal est ce qu’il appelle la Shima, une sorte de pate chauffé dans des grandes marmites servie en forme de boule. Après vous la découper en plus petit et formé une boule avec votre main, puis avec la même main vous attrapez des légumes et trempez dans la sauce (oui, aucun couvert n’est nécessaire pour le manger). Perso, avec mon gabarit, j’en mange maxi 2 ! C’est bourratif au possible ! Après vous pouvez accompagner ça de poulet, chèvre ou évidemment de crocodile ! Tout ça pour 20.000 Kwacha , équivalent à 3 euros ! 

       Mon avis sur le crocodile : c’est super bon, ça a un gout un peu relevé, je vous le recommande ! (surtout à 50ct d’euros la tranche)